Vinica

Jahrgang: 2019
Weingut: Zagreus Winery
Sorte: Mavrud
Farbe: Rot
Charakter: Trocken
Ausbau: 12 Monate in neuen Eichfässern
Alkoholgehalt: 14,8 %
Inhalt: 0.75 l

*biozertifiziert

Vinica ist Zagreus Winery's Aushängeschild. Seine Besonderheit ist auf einen Ansatz zurückzuführen, der von den Winzern in Norditalien übernommen wurde, in Bulgarien jedoch bislang unbekannt war. Nach der Ernte der Trauben werden diese zwei Monate lang luftgetrocknet, wodurch eine natürliche Konzentration von Zucker und Säure erreicht wird. Nach einer 12-monatigen Reifung in Fässern entsteht ein extraktreicher Wein mit einem unverwechselbaren würzigen Aroma und einem ausgewogenen Geschmack mit einem langen Alterungspotential.

Auszeichnungen: