Über

 

VINOTO

In Österreich sind bulgarische Weine bisher eine Rarität. Obwohl sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken können, haben sie bisher nur selten ihren Platz in Weinkellern und auf Weinkarten gefunden. Im Jahr 2013 haben wir uns das Ziel gesetzt, dies zu ändern. Anfangs nur mit einer Vinothek im Herzen von Wien, später etablierten wir unseren Online Shop. Inzwischen versorgen wir Privatkunden und Gastronomie in ganz Europa.
Unsere Mission ist es, Bulgarien als Weinland mit seiner faszinierenden Vielfalt bekannter zu machen und die Beliebtheit zu steigern.

Unsere Leistungen:
- ein stetig wachsendes Angebot an unterschiedlichen Weinen von unterschiedlichen Weingütern und Regionen Bulgariens.
- regelmäßige Verkostungen, gerne auch im privaten Rahmen.
- Planung & Begleitung von Weintouren in Bulgarien.
- Auf der Suche nach einem bestimmten Wein? Wir finden ihn!
- Weinversand in der gesamten EU.

WEINBAU IN BULGARIEN 

Das spannende Land zwischen Orient und Okzident, ein magischer Ort am Schwarzen Meer, an dem jahrhundertealte Traditionen ein Kernelement des Lebens sind, hat in unseren Breiten noch Geheimtipp-Charakter. 

Bulgarien gehört zu den Ländern mit der längsten Weinbautradition Europas. Archäologische Funde belegen, dass bereits vor ca. 5.000 Jahren Wein von den Thrakern angebaut wurde und somit Bulgarien eine der längsten Weinbautraditionen der Welt pflegt. Auch nach der in Folge der politischen Wende vollzogenen Redimensionierung ist immer noch eine relevante Rebfläche vorhanden. Gehaltvolle Rotweine und fruchtbetonte Weißweine charakterisieren das noch "unbekannte Weinland". 

Das Klima, die Landschaft und die Bodenbeschaffenheit bieten exzellente Bedingungen für den Weinanbau und bringen hervorragende Qualitätsweine hervor. Das Land liegt auf den gleichen Breitengraden wie die Toskana und Bordeaux. Bulgarien lässt sich aufgrund der klimatischen Bedingungen und der angebauten Rebsorten in fünf Weinbauregionen unterteilen:

 

Bulgarien Weinregionen

Die Region Donauebene im Norden Bulgariens.

Sie zeichnet sich durch ihr gemäßigt-kontinentales Klima mit heißen Sommern und vielen Sonnenstunden aus.

Die Schwarzmeerregion im Osten Bulgariens.
Sie zeichnet sich durch einen langen und milden Herbst aus - hervorragende Bedingungen für die Zuckerbildung, was insbesondere den Weißweinen aus der Region zugutekommt.

Das Rosental in Zentral-Bulgarien.
Es liegt südlich des Balkangebirges. In dieser Region dominieren Muskateller, Riesling, Cabernet Sauvignon, Misket und Merlot.

Die Oberthrakische Tiefebene im Süden Bulgariens.
In dieser Region herrscht ein gemäßigt-kontinentales Klima mit einer gleichmäßigen Verteilung der Niederschläge über die gesamte Wachstumsperiode.

Das Struma Tal im Südwesten.
In diesem Gebiet herrschen nahezu mediterrane klimatische Bedingungen.

FAKTEN

Rebfläche: 66.000 ha (2019, Quelle: OIV)
Weinproduktion pro Jahr: 1,2 Mio. hl (2017, Quelle: OIV)
Klima: ähnlich wie Bordeaux, zwischen gemäßigt-kontinental und mediterran
Rebsorten:
Rot (60%)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Pamid, Melnik, Syrah, Gamza, Mavrud, Pinot Noir, Rubin, Ruen, Alicante Bouché, Cabernet Franc
Weiß (40%)
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Traminer, Tamjanka, Kerazuda, Misket, Aligote, Muskat-Ottonel, Dimyat, Viognier