Gamza

Gamza ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in Bulgarien und Nordmazedonien angebaut wird. Die Rebsorte ist auch unter dem Namen Kadarka bekannt und hat wahrscheinlich ungarische Ursprünge.

Die Gamza-Traube ist klein und hat eine dünne Haut, was zu Weinen mit geringerer Tanninstruktur führt. Die Weine haben oft eine helle bis mittlere Farbe und sind fruchtig mit Aromen von roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen sowie einem Hauch von Gewürzen und Kräutern.

Gamza-Weine haben in der Regel eine höhere Säurestruktur, was ihnen eine gewisse Frische verleiht. Sie können trocken oder halbtrocken sein und sind bekannt für ihre Fähigkeit, jung getrunken zu werden. Die Weine sind oft leicht und erfrischend und eignen sich gut als Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und hellem Fleisch.

Gamza wird oft als eine der besten autochthonen Rebsorten Bulgariens angesehen und hat in den letzten Jahren internationale Anerkennung gewonnen. Die Rebsorte wird oft in Mischungen verwendet, um den Wein komplexer zu gestalten und ihm zusätzliche Aromen und Tannine zu verleihen.