Jahrgang: 2020
Weingut: Zagreus Winery
Sorte: Mavrud
Farbe: Rot
Charakter: Trocken
Ausbau: 12 Monate in bulgarischen Eichenfässern, 10 Monate Flaschengärung
Alkoholgehalt: 14 %
Inhalt: 0.75 l
*biozertifiziert
Saftiger, eleganter und dichter Wein - samtweicher, sehr harmonischer und reiner Mavrud.
Die Trauben stammen von den 18 Jahre alten Reben des Weinguts in der Nähe des Dorfes Vinica. Die Böden sind ausgelaugter Zimtwald, sandig-lehmig, stellenweise leicht steinig, fast neutral. Die Lese erfolgte in den ersten Oktobertagen 2019. Die Mazeration erfolgt bei niedriger Temperatur für 48 Stunden nach dem Pressen. Gärung mit natürlichen Hefen, extrahiert aus Mavrud (ZM86) aus eigenen Weinbergen. Fassgereift. Ungefiltert.
