Jahrgang: 2023
Weingut: Georgiev/Milkov
Sorte: Mavrud
Farbe: Weiß
Charakter: Brut Natur
Ausbau: Spontangärung (teils auf Maische), 12-monatiger Ausbau im Akazienfass, abschließende Flaschengärung
Alkoholgehalt: 11,5 %
Inhalt: 0.75 l
Ein herrlich leichtfüßiger, roséfarbener PetNat aus der bulgarischen Rebsorte Mavrud. Von Hand in Kisten gelesen, kurz abtropfen gelassen und ohne Schalenkontakt spontan vergoren. Abgefüllt im letzten Stadium der Gärung, sodass der fein perlende Wein in der Flasche fertig gärt. Richtig funky und einfach super trinkanimierend.
