Jahrgang: 2022
Weingut: Georgiev/Milkov
Sorte: Rubin
Farbe: Rot
Charakter: Trocken
Ausbau: 10 Monate Fassreife
Alkoholgehalt: 13 %
Inhalt: 0.75 l
Ein reinsortiger, spontan vergorener Rotwein aus über 40 Jahre alten Rebstöcken nahe Plovdiv. Die von Hand gelesenen Trauben werden kühl mazeriert und reifen anschließend in bulgarischer (40 %) und französischer (60 %) Eiche. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und dunkler Schokolade, ergänzt durch feine Vanille- und Holznoten. Kraftvoll, elegant und samtig – ein charakterstarker Vertreter der autochthonen Rebsorte Rubin, geprägt vom bulgarischen Terroir und der Handschrift zweier engagierter Winzer.
